🥦 Chou-fleur rôti croustillant — « mieux que la viande »

🧾 Ingrédients

🥦 1 chou-fleur moyen, en fleurettes
🫒 3 càs d’huile d’olive
🌶️ 1 càc de paprika fumé
🧄 1/2 càc d’ail en poudre
🌿 1/2 càc de cumin
🟨 1/2 càc de curcuma (optionnel)
🧂 Sel & poivre
🧀 25 g de parmesan râpé ou 2 càs de levure nutritionnelle (optionnel, « cheesy »)