Ce saumon d’inspiration méditerranéenne est rôti au four avec des tranches de citron frais, de l’ail et du thym, créant un plat principal juteux, savoureux et aromatique. Il est riche en protéines, riche en oméga-3 et se marie à merveille avec des céréales, des légumes ou une salade croquante.
⏱ Heure :
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 à 18 minutes
Total : ~25 à 30 minutes
Ingrédients
2 filets de saumon (~5 à 6 oz chacun), avec ou sans peau
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 à 3 gousses d’ail, tranchées finement
1 cédrat, tranché finement (plus le jus d’1/2 cédrat)
4 à 5 brins de thym frais (ou 1 cuillère à café séchée)
Sel et poivre noir, au goût
Facultatif : pincée de flocons de piment pour la chaleur
