- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Nombre de personnes : 4-6
- Nutrition (approximatif par portion) : Cette recette est une excellente source de fibres à partir du riz et de l’aubergine. Il est également végétarien, offrant une alternative moins grasse aux galettes de viande traditionnelles.
Pourquoi cette recette est bonne et saine
Ces galettes de riz aux aubergines sont un moyen fantastique de savourer un repas satisfaisant et sain. L’aubergine est un légume hypocalorique riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Le riz fournit une énergie soutenue, tandis que le parmesan ajoute une profondeur de saveur savoureuse. Cette recette est un excellent moyen d’incorporer plus de légumes dans votre alimentation et convient aux régimes végétariens. Les galettes sont cuites au four ou frites, mais elles peuvent également être cuites au four pour une option plus légère. Ils constituent une alternative saine et délicieuse aux galettes de viande ou aux hamburgers traditionnels.
