Ingrédients:
6 cuisses de poulet (cuisse et pilon attachés)
1 boîte (10,5 oz) de crème de champignons
1/2 tasse de lait ou de bouillon de poulet (pour diluer la sauce)
1 petit oignon, haché finement (facultatif pour plus de saveur)
2 à 3 gousses d’ail, émincées (facultatif)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre
Sel et poivre au goût
1/2 cuillère à café de paprika (facultatif)
1/2 cuillère à café de thym séché ou d’assaisonnement italien (facultatif)
Persil frais (facultatif, pour la garniture)
Instructions:
1. Préchauffer et préparer
Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C).
Graisser légèrement un plat allant au four ou le tapisser de papier d’aluminium pour un nettoyage plus facile.
2. Assaisonner le poulet
Assécher les cuisses de poulet avec une serviette en papier.
Assaisonnez les deux côtés avec du sel, du poivre et du paprika et du thym facultatifs.
3. Facultatif : Saisissez le poulet (pour plus de saveur)
Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive ou le beurre à feu moyen-vif.
Faites dorer les cuisses de poulet des deux côtés pendant 3 à 4 minutes chacune, puis transférez-les dans le plat allant au four.
4. Faire la sauce aux champignons
Dans un bol, mélangez la crème de champignons avec du lait ou du bouillon de poulet pour l’éclaircir.
Incorporer les oignons hachés et l’ail si vous en utilisez.
5. Verser la sauce sur le poulet
