Évitez la texture aqueuse : Pré-salez et épongez les courgettes, ou faites-les cuire à découvert pour permettre à la vapeur de s’échapper.
Personnalisez-le : Ajoutez des tomates hachées, des champignons, des épinards ou des herbes comme le basilic ou le thym.
Options de fromages : Le gruyère ajoute une saveur de noisette, le cheddar donne du piquant et la mozzarella fond magnifiquement.
Évitez la chapelure ou utilisez plutôt de la farine d’amande.
