Essorez l’excès d’humidité des épinards pour éviter que les barres ne soient détrempées
Utilisez des œufs à température ambiante pour une pâte plus lisse
Ne mélangez pas trop la pâte pour garder la texture légère
Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de noix de muscade aux épinards
Laissez reposer les barres pendant 10 minutes après la cuisson pour une coupe plus facile
Variations et substitutions
Option végétarienne : Déjà adapté aux végétariens
Sans gluten : Utilisez un mélange de farine sans gluten
Sans produits laitiers : Remplacer le lait et les fromages par des alternatives végétales
Ajouter des protéines : Incorporer du poulet cuit en dés ou du jambon
Pimentez-le : Ajoutez des flocons de piment rouge ou des herbes comme le thym
Information nutritionnelle
Par portion (1 bar) :
Énergie : Environ 220
Protéines : 12g
Glucides : 15g
Matières grasses : 14g
Fibres : 2g
Calcium : 25 % de l’apport quotidien
