Les crêpes ne sont pas seulement pour le petit-déjeuner ! Cette recette de crêpes salées, garnies d’un mélange riche et copieux de viande de pommes de terre, est un coup de cœur. C’est un repas satisfaisant qui est parfait pour un brunch de week-end, un dîner rapide ou une occasion spéciale. La combinaison de crêpes tendres et d’une garniture savoureuse et savoureuse est tout simplement irrésistible. Ce plat est un véritable témoignage de la polyvalence des crêpes !
Ingrédients
Pour les crêpes
- 3 gros œufs
- 1 c. à soupe (13 g) de sucre
- 1/2 c. à thé (2,5 g) de sel
- 4 c. à soupe (60 ml) d’huile végétale
- 500 ml (2 tasses) de lait
- 320 g (2 tasses) de farine tout usage
- 1/2 c. à thé (2,5 g) de bicarbonate de soude
- 500 ml (2 tasses) d’eau bouillante
Pour la garniture
- 50 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
- 2 oignons moyens, hachés finement
- 450 g (1 lb) de bœuf haché (bœuf haché ou porc)
- 1 pomme de terre moyenne, pelée et coupée en petits dés
- Sel et poivre noir au goût
- 50 ml (3 c. à soupe) d’eau
