🍉 Pastèque : ce fruit estival cache un effet surprenant sur votre glycémie

📊 Un indice glycémique élevé

👉 IG de la pastèque : 72 à 80 selon les variétés
👉 IG du sucre blanc : 65
👉 IG de la poire : 38 | IG des myrtilles : 53

➡️ Manger une portion de pastèque à jeun peut donc élever la glycémie plus fortement qu’un morceau de sucre. Et qui dit montée brutale dit aussi chute rapide : fatigue, fringales et envie de sucre à répétition.

✅ Comment en profiter sans déséquilibrer sa glycémie

• ❌ Évitez-la seule au petit-déjeuner

• ✔️ Associez-la à des protéines ou bons gras (fromage frais, noix de cajou, œuf dur)

• 🎯 Limitez-vous à 100-150 g par portion

• 🍽️ Privilégiez-la en fin de repas plutôt qu’en grignotage

• 🍊 Alternez avec des fruits à IG bas (mûres, abricot, pamplemousse)

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